9月2日，由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办的2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·滨城斗茶大赛在大连世界博览广场（星海二期）茶文化活动区隆重举行。借助这一赛事，引导更多海内外茶友重视沏泡茶技能、鉴赏茶汤技能、认识优秀茶叶品质，更加全面地认识和了解凤凰单丛茶，促进凤凰单丛茶行业间的交流，弘扬潮州工夫茶文化！
出席嘉宾及专家评委
裁判长：国家一级茶艺技师、一级评茶师、制茶师、国家职业鉴定高级考评员、督导员：袁天宇
副裁判长：国家一级评茶技师、制茶技师、国家职业技能鉴定高级考评员、质量督导员：时光
裁判专家：国家茶艺技师、高级评茶员、大连市茶艺师技能鉴定考评员：杜长全
裁判专家：国家级高级评茶师、锦泽春茶庄主理人、大连市茶叶协会青茶评委会主任：柯锦源
裁判专家：国家茶艺师高级考评员、评茶员高级考评员、国家高级评茶员：陈青
本次大赛分为初赛茶汤对茶样和决赛品鉴茶汤等级两个环节，初赛选手们依次分组登台，品鉴由专业评茶师冲泡得到的凤凰单丛茶汤，通过观察8款不同茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底，将正确的茶汤与茶样名称相匹配。经过初赛的选拔，晋级选手们进入决赛，现场茶香四溢，选手们神情专注，细嗅茗香，仔细辨认不同香型，力求在最短时间内做到精准分类。
经过初决赛的层层角逐，以及专家评审团公平、公正、专业的点评考核下，获奖者名单终于揭晓。本次大赛最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优秀奖10名、最佳组织奖2名以及王牌战队1名！
金奖·一战成茗奖获得者：原皓
银奖·茗副其实奖获得者：聂子轩、王桐
铜奖·实至茗归获得者：安群、景佳悦、王思家
优秀奖·慕茗而来获得者：李荟子、丛跃玲、蔡珊珊、邓聪、季梦姣、王雪、周灏、孙冬梅、汪奕含、张海洋
最佳组织奖：中明文化教育交流中心、如龙茶学园
王牌战队：禾知夕战队
凤凰单丛茶，乌龙茶中的珍品，以其高香、鲜爽、回甘的口感为世人所钟爱。其主产区凤凰山脉，云雾缭绕，雨气充沛，孕育出“天然花香，特殊丛韵”的山水气息。凤凰单丛茶的制作过程也十分繁复考究，多道精细工序才形成其独特风味，一丛一味，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，无论是口感还是香气都令人回味无穷，心旷神怡。中国工程院院士刘仲华曾评价：“喝凤凰单丛，第一杯一见钟情，第二杯念念不忘，第三杯不离不弃。”
寄创新于竞争，开一代之风流。广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园打造的斗茶赛事已经成为展示凤凰单丛茶品质风味、弘扬潮州工夫茶文化的重要平台。本次斗茶大赛推动了凤凰单丛“王者之香”品牌打造，助力大连茶产业协同发展，向全国展示凤凰单丛茶的魅力和活力。下一步，广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园将不断优化赛事结构，积极构建三茶互融共进，促进凤凰单丛茶产业发展，把凤凰单丛茶打造成乡村振兴的“靓丽名片”。
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